SPACE Rennes 2025 : trois jours intenses au service de la filière Élevage & Viande
Clap de fin pour le SPACE 2025 : une édition riche en échanges et en perspectives pour la filière Élevage & Viande
Le SPACE 2025 s’est clôturé à Rennes après trois journées denses et enrichissantes pour les équipes d’INTERBEV Bretagne, INTERBEV Normandie et INTERBEV Pays de la Loire. Un programme rythmé par cinq conférences thématiques, des rencontres institutionnelles majeures, de nombreux temps d’échanges avec les visiteurs et partenaires, sans oublier un nouveau stand, plus spacieux, ouvert et convivial, unanimement salué par les participants.
Conférence des trois comités régionaux INTERBEV du Grand Ouest
Parmi les temps forts, la conférence « Plans de filière bovin viande : quels programmes dans les trois régions du Grand Ouest ? », organisée conjointement par les trois comités régionaux du Grand Ouest, a permis de présenter et comparer les programmes régionaux, d’analyser les avancées et d’échanger sur les leviers pour soutenir la filière dans chaque territoire.
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pour revivre les principaux enseignements et perspectives partagés lors de cet échange.
Les discussions autour du bien-être animal, coorganisées avec le CNIEL et la Confédération Nationale de l’Élevage (CNE), ont également marqué les esprits. Elles ont rappelé les efforts constants de la filière pour concilier performance et responsabilité, notamment à travers la mise en place d’outils concrets d’évaluation, d’amélioration et de valorisation du bien-être animal.
Annie GENEVARD, ministre de l'agriculture au SPACE 2025
Le salon a aussi été ponctué par la visite de la ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Annie Genevard, venue saluer le rôle moteur du plan Élevage et la dynamique de formation des jeunes en Bretagne. Elle a réaffirmé l’importance d’une consommation de viande raisonnée, inscrite dans un équilibre alimentaire, et souligné la valeur stratégique du modèle herbager français pour la cohésion des territoires et la souveraineté alimentaire du pays.
Au fil de ces trois jours, les conférences, dégustations et échanges ont confirmé la vitalité d’une filière mobilisée, cohérente et engagée pour construire l’avenir de l’élevage français — un avenir à la fois durable, responsable et ancré dans les territoires.
Interbev Pays de la Loire aux journées du Réseau Local d'Anjou
Le 1er octobre, le Réseau Local Vendée s’est réuni autour de la thématique « Education au goût et communication ». Et pour l’occasion, « Guillaume Le Cantinier » rendu célèbre grâce aux vidéos de son quotidien en restauration collective a animé la séance plénière. Selon lui, il est nécessaire de faire connaître les pratiques en cuisine et de montrer le quotidien des équipes de restauration aussi bien aux élèves, aux parents et à tous les citoyens.
Puis le 8 octobre, le Réseau Local Anjou a organisé sa journée annuelle « Les secrets d’une restauration collective de qualité ». Outre une analyse sur les résultats et enjeux d’EGAlim dans le département 49, différents ateliers thématiques ont permis de décrypter les notions de qualité, nutrition et les liens producteurs-cuisine. Ensuite, INTERBEV Pays de la Loire a présenté les différents outils techniques à destination des cuisiniers de collectivité.
L’Interprofession, partenaire depuis de nombreuses années de ces réseaux est attachée à ces rencontres qui permettent de partager les pratiques d’achat responsables pour la pérennité de nos filières.
Zoom sur le projet REVE (réintégration des veaux écartés de l'engraissement)
Nicolas Oudot, vétérinaire au sein d’INTERBEV Pays de la Loire, a récemment participé en tant que membre invité du jury à la soutenance de deux thèses d’exercice vétérinaire concernant le projet REVE — Réintégration des Veaux Écartés de l’Engraissement. Cette contribution témoigne de l’engagement d’INTERBEV Pays de la Loire aux côtés des acteurs techniques et scientifiques pour trouver des solutions pragmatiques et respectueuses du bien-être animal.
Le projet REVE vise à proposer des outils permettant de réintégrer dans des filières d’engraissement les veaux qui, pour diverses raisons sanitaires ou zootechniques, sont écartés des circuits d’engraissement.
L’objectif est double : améliorer le suivi sanitaire et le bien-être des animaux tout en préservant la viabilité économique des exploitations concernées et la qualité des approvisionnements.
La présence d’un vétérinaire d’INTERBEV Pays de la Loire à cette étape scientifique renforce le lien entre recherche, praticiens et filière. Les travaux présentés lors de cette soutenance seront complétés notamment sur le volet économique et INTERBEV Pays de la Loire est dors et déjà engagé dans la poursuite de ces travaux.
Ainsi INTERBEV Pays de la Loire réaffirme son soutien aux démarches qui visent à concilier santé animale, performance économique et exigences sociétales. Le projet REVE illustre la manière dont la recherche appliquée et l’expertise vétérinaire peuvent contribuer à renforcer le lien et la durabilité des filières d’élevage.
