Foirail de Cholet : visite avec les élèves du lycée agricole Les Établières

Lundi 27 avril, quelques élèves du lycée agricole Les Établières ont participé à une journée pédagogique immersive autour des marchés aux bestiaux et des enjeux de la filière élevage et viande.

Marché aux bestiaux : une matinée en classe pour comprendre

La journée a débuté par une intervention en classe consacrée à la présentation d’Interbev Pays de la Loire ainsi qu’aux différents systèmes de marchés aux bestiaux :

• Le marché de gré à gré, où les transactions se réalisent directement entre éleveurs et acheteurs,

• Le marché au cadran, basé sur des enchères électroniques,

• Et le marché à la criée, plus traditionnel, reposant sur des enchères orales.

Cette intervention a également permis de sensibiliser les élèves à des notions clés comme la contractualisation, un enjeu majeur pour sécuriser les relations commerciales entre les différents acteurs de la filière. Les échanges ont été riches et ont permis aux élèves de mieux appréhender le fonctionnement et les évolutions de ces marchés.

Une visite concrète au foirail de Cholet

L’après-midi, les élèves se sont rendus au foirail de Cholet pour une immersion sur le terrain. Ils ont été accueillis par Stéphane Jamin, professionnel des marchés aux bestiaux, qui leur a présenté son métier, son rôle dans la filière et les spécificités du site.

La visite s’est poursuivie par une observation des cotations, moment clé du marché où sont fixés les prix des animaux. Les élèves ont ainsi pu découvrir concrètement le fonctionnement des transactions et mieux comprendre les mécanismes économiques en jeu.

Une journée formatrice et enrichissante

Cette journée a offert aux élèves une vision concrète des réalités du terrain et des métiers liés aux marchés aux bestiaux. Elle leur a permis de faire le lien entre les notions abordées en classe et leur application dans un contexte professionnel.

Nous remercions l’ensemble des intervenants pour leur disponibilité et la qualité de leurs échanges, ainsi que les élèves et leur professeur pour leur implication tout au long de cette journée.

Une expérience enrichissante qui illustre une nouvelle fois l’importance du lien entre formation et monde professionnel dans la filière élevage et viande !

Collège Régional Décentralisé 2026 : la filière élevage et viande réunie à Saumur

Du 21 au 23 avril, INTERBEV Pays de la Loire était en charge du Collège Régional Décentralisé 2026. Pendant trois jours, présidents, directeurs et équipes administratives des 12 régions, se sont réunis pour partager leurs expertises, échanger sur les enjeux actuels et renforcer la dynamique collective de l’interprofession.

Une matinée de travail au cœur des enjeux interprofessionnels

Le programme a débuté par une matinée de travail consacrée aux accords interprofessionnels et aux enjeux publics. L’objectif était clair : permettre à chacun de mieux comprendre ces sujets parfois complexes afin de les intégrer efficacement dans leurs missions quotidiennes.

Cette séquence, particulièrement riche en contenus et en échanges, a été saluée par les participants pour sa clarté et sa pertinence, témoignant de l’importance de ces temps de travail collaboratifs.

Des échanges autour des grands défis de la filière

Au fil des trois jours, de nombreux sujets structurants pour l’avenir de la filière ont été abordés. Parmi eux :

• La souveraineté alimentaire, enjeu central dans le contexte actuel,

• La conjoncture de la filière viande en France,

• La réforme des cotations.

Ces discussions ont permis d’enrichir les réflexions collectives et de partager des visions complémentaires issues des différentes régions.

Une mise à l’honneur du territoire saumurois

Fidèle à la tradition, ce collège a également été l’occasion de valoriser le territoire d’accueil. Les participants ont ainsi pu découvrir plusieurs sites emblématiques de la région :

• l’Abbaye royale de Fontevraud,

• la Maison Ackerman, référence historique des fines bulles de Loire,

• ainsi qu’un moment convivial lors d’un dîner au restaurant troglodyte Les Pommes Tapées du Val de Loire.

Trois jours placés sous le signe de la convivialité et du collectif

Au-delà des temps de travail, ces trois journées ont été marquées par une forte convivialité et une énergie collective précieuse. Elles ont permis de renforcer les liens entre les équipes régionales et de faire avancer ensemble les sujets stratégiques de la filière.

Un grand merci à l’ensemble des participants pour la qualité des échanges et leur engagement.

📅 Rendez-vous en 2027 pour une nouvelle édition dans une autre région !

INTERBEV Pays de la Loire au SIAM 2026

Du 21 au 25 avril 2026, à l’occasion du Salon International de l’Agriculture au Maroc 2026 (SIAM), INTERBEV Pays de la Loire a participé à une mission collective aux côtés de la Région Pays de la Loire, dans le cadre d’une délégation régionale mobilisée pour cet événement majeur du secteur agricole en Afrique.

Une délégation régionale mobilisée

INTERBEV Pays de la Loire faisait partie d’une délégation réunissant plusieurs acteurs clés du territoire, engagés dans les dynamiques agricoles et d’innovation :

• la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire,

• Végépolys Valley,

• Seenovia,

• Agronumericus,

• Conseil Groupement Technique Vétérinaire Pays de la Loire.

Une diversité d’expertises réunies autour d’un objectif commun : renforcer les liens entre les écosystèmes agricoles français et marocains.

Une mission d’inspiration et de partenariats

Portée par la Région Pays de la Loire, cette mission poursuivait plusieurs objectifs structurants :

• Mieux comprendre les expertises marocaines en matière d’élevage, notamment face aux enjeux d’adaptation au changement climatique,

• Favoriser l’émergence de partenariats entre acteurs français et marocains,

• S’inspirer des innovations et des solutions présentées lors du SIAM.

Ce temps fort a permis de croiser les regards, d’identifier des pratiques adaptées à des contextes climatiques contraints, et d’enrichir les réflexions sur l’évolution des systèmes d’élevage.

Des enjeux techniques au cœur des échanges

Au sein de cette délégation, INTERBEV Pays de la Loire a particulièrement contribué aux réflexions autour de plusieurs thématiques clés :

• Le bien-être animal et la production, avec un focus sur la conception et la gestion des bâtiments d’élevage dans des contextes de fortes chaleurs prolongées, et les enseignements à tirer pour anticiper ces évolutions en Pays de la Loire,

• La maîtrise sanitaire des troupeaux, dans un contexte de changement climatique,

• La gestion des ressources en eau, enjeu central pour la durabilité des exploitations,

• La préparation des animaux destinés à l’export vers le Maroc, en tenant compte des exigences spécifiques et des contraintes climatiques,

• Le bien-être des animaux gestants, notamment dans un contexte d’augmentation des températures et de périodes de chaleur intense.

Une ouverture à l’international porteuse d’avenir

La participation au SIAM 2026 illustre pleinement la volonté d’INTERBEV Pays de la Loire de s’inscrire dans une dynamique d’ouverture et d’anticipation des grands défis à venir.

Face au changement climatique et à l’évolution des marchés, ces échanges internationaux sont essentiels pour adapter les pratiques, innover et construire des filières d’élevage durables.

Une expérience riche, tournée vers l’avenir, qui nourrit les réflexions stratégiques de la filière en région.

Revenu des agriculteurs : Sébastien Valteau invité sur ICI Mayenne

Sébastien Valteau, Président d'INTERBEV Pays de la Loire était récemment au micro de Raphaël Aubry sur ICI Mayenne pour évoquer un sujet central pour la filière : le revenu des agriculteurs.

Dans un contexte international incertain, marqué par une baisse des cours ces dernières semaines, la question de la rémunération des éleveurs revient au cœur des préoccupations.

Un équilibre encore fragile en Pays de la Loire

La Pays de la Loire se distingue par un modèle complet, à la fois territoire de naissage, d’embauche et de finition. Une richesse pour la filière élevage-viande, puisque toute la chaîne de production y est représentée.

Cependant, comme l’a souligné Sébastien Valteau, cet équilibre reste fragile. Les fluctuations des marchés et les tensions économiques pèsent directement sur les exploitations, rendant indispensable une réflexion de fond sur les modèles actuels.

Des enjeux concrets pour l’avenir de la filière

Au cours de cet échange, plusieurs priorités ont été mises en avant :

• Sécuriser les modèles de production,

• Avancer vers une contractualisation solide, basée sur les coûts de production,

• Préserver l’attractivité du métier pour éviter le découragement des éleveurs,

• Mettre en place des soutiens, notamment fiscaux, pour favoriser le renouvellement des générations,

• Accompagner l’acquisition de capital au sein des exploitations.

Autant de leviers essentiels pour maintenir une filière dynamique et durable. Car sans réponses concrètes à ces enjeux, c’est toute l’organisation de la filière élevage-viande qui pourrait être fragilisée.

Un message clair et engagé

À travers cette intervention, Sébastien Valteau a rappelé l’importance d’agir collectivement pour garantir un revenu juste aux agriculteurs et assurer la pérennité des exploitations.

🎧 Pour écouter le replay (épisode du mercredi 29 avril - 4 minutes) : cliquez ici