Mathis Fièvre représentera la Sarthe et Sillé-le-Guillaume au concours régional du meilleur apprenti de France 2021 qui se déroulera le 8 mars au Mans. L’autre qualifié c’est Baptiste Binet. En terre connu, ils auront certainement un petit avantage sur la route de la finale nationale programmée à Clermont-Ferrand le 11 et 12 avril 2021. Le titre de meilleur apprenti de France sera alors en jeu. 

Proposé par la Fondation Nicolas Hulot, en mars, en Loire-Atlantique.

La Fondation propose un processus d'échanges à l'intention des élus, des personnels de cuisine, des représentants des convives, des fournisseurs et des citoyens, afin de favoriser la mise en place d'une dynamique participative de territoire autour de la restauration collective responsable.

Depuis mars 2019, la Ville est engagée dans la démarche Mon restau responsable, en partenariat avec Ecopôle, réseau d’acteurs locaux qui agissent dans le domaine de l’environnement et du développement durable. Cette démarche vise à améliorer continuellement les pratiques en restauration collective. « Après un travail d’analyse et d’audit de son fonctionnement, le service de la restauration collective et les élus ont réfléchi aux pistes d’amélioration possibles. Notre département a été choisi pour expérimenter ce processus d’échanges car le contexte local paraît très favorable. »

Débat autour des quatre piliers de la restauration collective responsable : le bien-être des convives, l’assiette responsable, les écogestes, et l’engagement social et territorial.

Je vous invite à prendre connaissance de ces événements en pièce jointe, le premier étant introduit par Nicolas Hulot.

Dans le cadre du Manifeste des éleveurs ligériens et pour donner suite au docummentaire #NousPaysans, un éleveur du Maine-et-Loire en bovin viande invite les journalistes et les élus à venir visiter son exploitation pour parler des défis de la filière bovine : une profession qui se mobilise au quotidien pour répondre aux attentes de la société mais dont l'avenir n'est pas assuré. #NousPaysans #FiersDeVousNourrir

Manifeste des éleveurs ligériens

Au coeur des stratégies de communication, les réseaux sociaux occupent aujourd'hui une place prépondérante et leur influence ne cesse de croitre. Plateforme communautaire incontournable, Twitter s'est rapidement établi comme un lieu d'achange et de débat, notamment sur la viande et sa filière. 

Session à destination des professionnels de la filière élevage & viande. Sessions disponibles tous les mois à partir du mois de MARS. 

Inscription auprès d'Alix de Puineuf

a.depuineuf@interbev-paysdelaloire.com - 02.41.60.30.91 

Dans le cadre du développement des Viandes de Bœuf Label Rouge, initié par Interbev Bovins en lien avec Fil Rouge, le Comité Régional INTERBEV PAYS DE LA LOIRE vous invite à sa 1^ère journée filière régionale Viandes de BŒUF LABEL ROUGE.

Elle se déroulera mercredi 19 février 2020, à partir de 9h15 à Nantes au Conseil régional.

Pour en savoir davantage ou vous inscrire, vous pouvez nous adresser un mail à l’adresse a.depuineuf@interbev-paysdelaloire.com ou vous inscrire directement en remplissant le formulaire ci-après: https://forms.gle/RWRYbi2p58FXKSXW7 

Dans le cadre du développement des Viandes de Bœuf Label Rouge, initié par Interbev Bovins en lien avec Fil Rouge, le Comité Régional INTERBEV PAYS DE LA LOIRE vous invite à sa 1^ère journée filière régionale Viandes de BŒUF LABEL ROUGE.

Elle se déroulera mercredi 19 février 2020, à partir de 9h15 à Nantes au Conseil régional.

Pour en savoir davantage ou vous inscrire, vous pouvez nous adresser un mail à l’adresse a.depuineuf@interbev-paysdelaloire.com ou vous inscrire directement en remplissant le formulaire ci-après: https://forms.gle/RWRYbi2p58FXKSXW7 

Interbev Pays de la Loire est présent aux Olympiades des métiers pour faire découvrir aux jeunes étudiants et leurs familles tous les métiers de la filière de la fourche à la fourchette ! 

Retrouvez-nous sur l'espace « J’essaie et je m’informe » : de nombreuses animations, pour vous essayer aux gestes des métiers de la filière elevage et viandes, et continuer à vous informer sur les métiers auprès de jeunes en formation et de représentants d’entreprises présents! 

Signataire du "Manifeste" des éleveurs ligériens depuis fin juillet, Mickaël Trichet ouvre les portes de son exploitation aux élus des Pays de la Loire pour expliquer le mouvement lancé par les éleveurs ligériens et identifier concrètement les services rendus à la société. 

Présentation de l'exploitation 

Expliquation des services rendus par l'élevage #FiersDeVousNourrir 

Forum des métiers de bouche du vendredi 11 septembre au samedi 12 septembre 2020 à la maison des alimentaires. 

Venez à la rencontre des professionnels: bouchers, charcutiers, traiteurs, boulangers, patissiers et vente alimentaire

Partenaire historique du Marathon de Nantes, Interbev Pays de la Loire (l’association nationale de l’interprofessionnelle du bétail et des viandes) a souhaité donner un nouveau sens à sa présence sur l’événement. A l’occasion de l’édition 2018, notre partenaire a fait peindre 6 vaches par des artistes nantais. Le jour du marathon, ces 6 oeuvres étaient installées sur la ligne d’arrivée. Aujourd’hui, elles sont mises en vente pour la bonne cause. Entreprises, particuliers, institutions… soutenez cette initiative et participez à cette vente solidaire ! L’intégralité des fonds sera reversée de manière paritaire aux 3 associations caritatives sélectionnées par Interbev Pays de la Loire. 

Interbev Pays de la Loire est partenaire officiel du Marathon de Nantes. Durant 3 jours festifs, la viande bovine occupera le village nantais en présence en autre des "Maraichers Nantais" et proposera une dégustation de viande bovine, sous l'esprit d'une guinguette. D'autre part, Interbev Pays de la Loire proposera aussi une animation santé pour faire bouger les idées avec son "Flexi'studio". Construit autour d’un quiz sur des questions nutrition, bien-être et sport, ce temps d’échange sensibilisera le public à l’importance d’allier alimentation équilibrée et pratique régulière d’une activité sportive pour rester en bonne santé. Au rythme de la musique, les séances d’exercices se succèderont car vivre sainement c’est bien manger mais aussi bien bouger ! Autre temps fort : la remise d'un chèque aux associations caritatives : Banque alimentaire, Secours Populaire et Restos du Cœur sur la vente des vaches en résine, repeintes à l'occasion par un collectif de jeunes artistes nantais. 

Venez rencontrer des professionnels

Visites, découvertes, rencontres, dégustation... Venez découvrir les rencontres MADE IN VIANDE, un évènement festif et inédit où les femmes et les hommes de la filière élevage et viande ouvrent leurs portes au public et vous reçoivent sur leur lieux de travail afin de vous faire partager leurs métiers, leur quotidien et leurs valeurs.

Du 12 juillet au 29 septembre se dérouleront des animations sur la viande de veau dans près d'une quinzaine de points de vente répartis sur toute la région Pays de la Loire. Ces animations sont organisées pour promouvoir la viande de veau et de redynamiser sa consommation. 

Un animateur se chargera dans chacun des magasins de faire découvrir et déguster la viande de veau tout en mettant en avant des recettes estivales : brochettes, grillades, carpaccio, haché.. Le veau a aussi tout pour plaire l'été !

Interbev Pays de la Loire sera présent dans le Hall 4 au côté de la Chambre d'agriculture au CIMA 53. Nous vous proposerons des dégustations de viande locale cuisinée de différentes façons (émincé, tartare, carpaccio). Aline, notre cheffe, a à coeur de transmettre son savoir-faire. Elle sera accompagnée par Philippe, notre animateur, qui vous prodiguera des conseils sur l'équilibre alimentaire et approfondira avec vous vos connaissances sur l'élevage, le bien-être animal et la biodiversité. 

La 35ème Fête de l'Agriculture se déroulera du 31 août au 1er septembre sur la commune de la Gaubretière, lieu-dit "Bouillé".
Cette année, le thème sera " Dans notre bocage, la convivialité entre générations se cultive ! "
Cette fête sera aussi l'occasion d'accueillir la finale régionale de labours.
Ce moment de festivité est destiné à toutes les générations et permet à la jeunesse agricole de défendre toutes les valeurs qui lui tiennent à cœur.

 Les jeunes agriculteurs de la Sarthe organisent un événement de communication de grande ampleur : la Ferme Naturell'Mans. Vous y retrouverez un marché de producteurs sarthois, une mini-ferme ainsi que de nombreuses animations pédagogiques. Cette initiative est née d'une volonté de communiquer auprès des citadins autour du métier d'agriculteur et des filières. Il s'agit en effet d'échanger sur les pratiques agricoles, de promouvoir la qualité et la diversité des produits sarthois, de sensibiliser le public aux différents signes de qualité des produits et bien sûr de rappeler l'importance de l'agriculture sur notre territoire (emploi, indépendance alimentaire, paysages, ...)
 

Interbev Pays de la Loire aux côtés du Syndicat de la Boucherie 44 sera présent au Salon SERBOTEL du dimanche 20 au mercredi 23 actobre 2019. Pour cette année, nous vous proposerons de tester vos connaissances alimentaires et votre activité sportive avec notre Flexi'Studio! 

Tout au long de notre présence, nous vous proposerons : 

- un point information sur notre accompagenement dans la Restauration Collective, 

- un point information sur le FRII (Fond Régional Interprofessionnel pour l'Installation),

- et des dégustations fléxitariennes orchestrées par les élèves de CFA de la région et les jeunes européens, 

Plus d'informations en contactant Alix de Puineuf, chargée de communication

A l'occasion de la 19ème édition de "Novembre, le mois des produits tripiers", Interbev Pays de la Loire organise des animations du 8 au 23 novembre dans plusieurs points de vente de la région.

Les produits tripiers seornt alors mis à l'honneur grâce à l'animateur qui apportera les conseils nécessaires et fera déguster ces produits méconnus. Alors retrouvez-nous :

 - Les 8 et 9 novembre au Super U de St Etienne de Montluc (44)

 - Les 15 et 16 novembre à l'Intermarché du Pouliguen (44) et à l'Hyper U d'Ecommoy (72)

 - Les 22 et 23 novembre au Auchan à Avrillé (49)

Avec les produits tripiers, osez manger osé !

En 2017 sur le marathon de Nantes, nous avions installé 4 vaches peintes par un collectif nantais. Aujourd’hui elles sont mises en vente aux enchères au profit d’associations caritatives. On compte sur vous ! http://bit.ly/2E7KPkr 

Retrouvez tous les métiers de la filière élevage et viande !

Cette année encore, Interbev Pays de la Loire sera partenaire du Marathon de Nantes.

Pour l'occasion, 4 vaches seront peintes par un collectif d'art nantais et exposées sur la ligne d'arrivée dimanche 22 avril.

Les vaches de l'édition 2017ont été mises aux enchères au profit d'associations caritatives de la région.

Les Jeunes Agriculteurs du 49, avec le soutien d'Interbev Pays de la Loire, organisent leur traditionnelle manifestation "Au Pré d'Angers" qui se tiendra la journée du 26 mai prochain, place du Mail.

Cette année les JA concentrent leur événement autour du thème de la Biodiversité, sans oublier de présenter des métiers de la filière, évoquer les différents projets agricoles, livrer les dernières études, favoriser les échanges avec le public et les professionnels, etc.

Une journée marquée aussi par les festivités, comme des dégustations de produits de proximité, une mini-ferme, des animations pour enfants, des jeux, etc.

Ouvert tout public.

L’agriculture mayennaise se donne rendez-vous au Carrefour Interprofessionnel du monde agricole de la Mayenne (CIMA 53). Du 20 au 22 juillet 2018, plus de 30 000 visiteurs, professionnels et grand public sont attendus à cet évènement qui incarne la vitrine de l’élevage mayennais.

Comme chaque année, le CIMA accueille plusieurs concours d’animaux en races bovine, ovine, équine…En 2018, en plus des traditionnels concours départementaux en races Limousine, Blonde d’Aquitaine, Montbéliarde et ovine Bleu du Maine, le CIMA 53 accueille le concours interdépartemental de la race Parthenaise. Plus de 500 animaux (bovins, équins, ovins) qui seront présentés. Le CIMA 53 s’inscrit, à nouveau, dans le cadre de la fête de la Madeleine.

La Chambre d’agriculture et le Conseil départemental vous proposent de découvrir ou redécouvrir la « ferme Mayenne » à travers un espace ludique pour petits et grands !

Le public sera invité à découvrir la traite des vaches, la tonte des moutons, à approcher les animaux de la ferme : porcelets, poules, poussins…Pour les enfants, des animations sont également prévues avec une course de mini-tracteurs à pédales ! Par ailleurs, les dégustations de produits seront également au cœur de ce CIMA : produits laitiers, viande…Enfin, un jeu concours sera organisé avec de nombreux lots à gagner, venez tenter votre chance !
 
Renseignements au 02 43 67 37 37

Les Jeunes Agriculteurs du Pays de la Chataigneraie vous invitent à la 34ème édition de la Fête de l'Agriculture de la Vendée. Rendez vous les 25 et 26 Août sur la commune de la Châtaigneraie au lieu dit la Croix Maudin.

Cette nouvelle édition à pour thème : "Un bocage innovant, Un terroir de qualité"

Le week end sera chargé en animation avec :
- Moiss Batt Cross
- Concours de labour
- Mini ferme

Pour tout savoir sur la manifestation : https://fetedelagriculture.com/

RDV à Châteaubriant du 7 au 10 septembre pour la Foire de Béré !

Au coeur de plusieurs espaces (Commerce, Élevages, Mini-ferme, Centre équestre, Fête foraine, etc), lINTERBEV Pays de la Loire prosera au public des dégustations de viande bovine d'origine fançaise les samedi et dimanche. Au menu : carpaccio, boeuf en glée et émincé de boeuf ... RDV au camion de l'interprofession tout près du ring !

Pour les plus jeunes, INTERBEV recevra les écoles de Chateaubriant (et ses environs) avec des animations pédagigiques les vendredi et lundi :

- "Tour d'horizon et de l'élevage"  pour mieux connaître l'élevage et le monde rural

- et "Equilibrio" pour apprendre à mieux s'alimenter et garder la santé

Dossier de presse

Pour sa 3ème édition, le Salon de la Boucherie revient à Angers le 15 octobre prochain.

L'occasion pour les professionnels, de rencontrer les interlocuteurs de la filière, de découvrir les nouvelles technologies et de s'informer sur les actualités du moment.

INTERBEV Pays de la Loire sera présent avec un Concours de l'Innovation, une conférence, des échanges ouverts sur le renouvellement du métier et une communicatoin nutritionnelle.

RDV le 15 octobre prochain, et n'oubliez pas de remplir votre fiche d'inscription pour participer au Concours de l'Innovation (fiche candidature concours de l'Innovation)

L'interprofession Pays de la Loire sera présent au Concours d'Animaux de Boucherie de Haute Qualité, qui se déroulera le jeudi 29 novembre 2018 à partir de 15h. Au travers de cette participation, c'est toute la dynamique agricole et la conservation des cheptels que nous soutenons. 

Présence physique Interbev Pays de la Loire. 

Plus d'informations à venir... 

les métiers de la viande seront présentés par Interbev et l'Ifria lors du forum des Lycéens et des étudiants. 

Plus d'infos : http://www.salon-passerelle.fr

A l'occasion du FOFE, Salon des Métiers, de la Formation et de l'Orientation, les métiers de la filière Viande seront représentés, notamment sur l'espace de la Chambre des Métiers et celui de l'IFRIA.

Formation à destination des éleveurs sur le fonctionnement du classement des gros bovins en vif et en carcasse. 

Au programme : Présentation du fonctionnement du classement vif et carcasse, rôle et mission d'Interbev et de Normabev sur la Pesée, classement et marquage, visite de la chaîne et des frigos, classement des animaux en vif en bouverie et classement en carcasse des mêmes animaux classés.

Intervenants : FranceAgrimer, Normabev et Interbev Poitou-Charentes.

La Filière Elevage et Viande de Nouvelle-Aquitaine vous donne rendez-vous à Balade à la Ferme à La Rochelle durant les 3 jours de salons.

Au programme :

- Animations enfants avec jeu et fresque à colorier (dans l'Entrepôt)

- Ateliers de dégustation à l'aveugle, dégustation de recettes à base de Produits tripiers, quizz sur l'élevage.

Les acteurs de la Filière Elevage et Viande de Nouvelle-Aquitaine seront présents à La Ferme s'invite à Poitiers du 10 au 12 novembre à proximité des animaux. Le vendredi le jeune public sera accueilli autour de l'univers de la Planète, les Hommes, les Bêtes. Le samedi-dimanche, des quizz seront organisés avec des lots à gagner.
 

Les 15 et 15 janvier, Interbev Poitou-Charentes tiendra un stand sur le salon Passerelle, forum des lycéens et des  étudiants. En partenariat avec l'interprofession cunicole régionale, Interbev Poitou-Charentes accueillera sur son espace les visiteurs et étudiants afin de leur faire découvrir les métiers de l’élevage  et de la filière viande et les informer sur les possibilités de formation.

Interbev Poitou-Charentes présentera les métiers de la filière Elevage et Viande au prochain salon des métiers, de la formation et de l’orientation d’Angoulême. Ce salon fréquenté par de nombreux collégiens, lycéens, étudiants, mais aussi des adultes en reconversion est l’occasion de promouvoir et de faire découvrir les métiers de la filière.

Interbev Poitou-Charentes présentera les métiers de la filière Elevage et Viande au prochain salon des métiers, de la formation et de l’orientation d’Angoulême. Ce salon fréquenté par de nombreux collégiens, lycéens, étudiants, mais aussi des adultes en reconversion est l’occasion de promouvoir et de faire découvrir les métiers de la filière.

Interbev Poitou-Charentes organise un module de formation à destination des éleveurs afin de leur permettre d’être mieux préparés à réaliser des animations en magasin. Différents exercices de mise en situation leur permettront d’adapter leur discours pour répondre aux attentes sociétales du consommateur. Un focus tout particulier sera réalisé sur la nouvelle dénomination des morceaux afin d’informer concrètement les consommateurs. 

Afin de répondre aux interrogations des professionnels sur les règles de classement des gros bovins, Interbev Poitou-Charentes organise une journée à l’abattoir de Surgères le 16 février. Avec la participation de FranceAgrimer et de Normabev, les éleveurs vont se confronter aux classements en vif et en frigo. C’est également l’occasion de mieux comprendre les règles de présentation et de classement des carcasses, avec le suivi réalisé par Normabev. 

Interbev Poitou-Charentes, en partenariat avec le CRIEL Charente-Poitou organise une deuxième session de formation « Prise de parole sur les questions sociétales ». 

Plusieurs exercices de mise en situation seront proposés aux professionnels afin de leur permettre de s’initier à la prise de parole sur des thématiques sociétales telles que l’environnement et le bien-être animal.

Après la première édition des rencontres Made in Viande réalisées en 2014, et le fil rouge conduit tout au long de l’année 2015 dans les régions, les rencontres Made in Viande reviennent en 2016 du 21 au 25 mai! 

« Éleveurs, commerçants en bestiaux, centres de tri ou marchés, entreprises d'abattage ou de transformation, bouchers artisans ou en grande distribution, ou encore restaurateurs » ont déjà eu à cœur d'ouvrir leur portes afin d'expliquer leur métier autour de la viande. 

Interbev invite dès à présent les professionnels de la viande à s’inscrire aux prochaines rencontres Made in viande auprès de leur comité régional. .

Renseignements possibles sur : www.la-viande.fr/made-in-viande

Pour la 30ème édition du SPACE, rendez-vous sur le stand d'Interbev à la rencontre des comités régionaux.

A l'occasion des journées européennes du patrimoine, Interbev Poitou-Charentes vous propose de venir découvrir les liens entre élevages et paysages contribuant à notre patrimoine commun.

Pour plus d'informations : cliquez ici

Pour la seconde édition de la Ferme s'invite à Poitiers, retrouvez les filières viandes sur leur espace tout le week-end!

Au programme, de l'information, des animations et dégustations! Vous pourrez également faire le plein de recettes car la Viande c'est 1 idée par jour!

Retrouvez les filières viande sur l'espace rouge, lors du 13ème Carrefour des métiers de Bouche!

Tout au long des 4 jours, vous pourrez assister à des animations, des démonstrations et des dégustations!

Pour cette nouvelle édition, Interbev Poitou-Charentes sera présent à l'arrivée du marathon du Cognac! Au programme dégustations et atelier d'impédancemétrie!