Plus de 30 000 Equivalent Temps Plein en emplois directs et indirects

450 magasins de la grande distribution

590 artisans bouchers

4 407 restaurants de collectivités

Premier employeur de l'agro-alimentaire en région, la filière viande représente :

• - des métiers généralistes divers (chauffeurs, secrétaires, vendeurs, responsables maintenance, comptables... tout au long de la filière).
• - des formations par apprentissage et continues pour acquérir un savoir-faire de qualité.
• - une insertion professionnelle garantie par des métiers avec un faible taux de chômage et une rémunération assurée.
• - des perspectives d'évolution.

700 éleveurs à renouveler au cours des 5 ans à venir avec des emplois salariés à la clé.

100 emplois dans l'encadrement des élevages, l'alimentation.

700 recrutements envisagés dans le secteur de la transformation dans les années à venir.

300 postes de bouchers en artisanat et grande distribution à pourvoir dans les 5 ans.