Le manifeste répond aux préoccupations des français d'aujourd'hui : écologie, bien-être animal, aménagement du territoire, emploi durable et non dé-localisable, sécurité alimentaire, qualité des produits …

Pour tous ces enjeux, des solutions efficaces existent au sein de l’élevage ! Le manifeste est un rappel des services rendus par l’élevage au territoire et sa contribution aux challenges de notre pays.

Forts de ces atouts, nous lançons un appel pour obtenir un soutien plus affirmé de la part de la société. Il s’adresse plus particulièrement :

Aux jeunes,
Nous avons besoin de vous pour prendre la relève. Notre filière recrute ! Plus de 1 000 postes à pourvoir sur tous les maillons de la filière, de l’élevage jusqu’à la commercialisation en passant par la transformation, la distribution jusqu’à la mise en valeur de nos produits dans notre Gastronomie.

Aux élus,
Nous avons besoin de vous pour revaloriser l’élevage à sa juste valeur comme atout stratégique du territoire. Nous sommes créateurs de richesse, de valeurs ajoutées, d’aménités pour nos concitoyens, d’emplois locaux et contributeurs directs aux enjeux écologiques et alimentaires de notre pays par un approvisionnement de proximité répondant aux normes sanitaires élevées et contrôlées.

Aux financiers,
Nous avons besoin de vous pour investir dans l’élevage français, pilier structurant pour notre pays, pour notre indépendance alimentaire. Les prises de participation dans des entreprises déconnectées des réalités du territoire révèlent la fin d’un système... En investissant auprès des éleveurs, vous ferez preuve d’un engagement concret et de proximité et vous vous inscrirez dans une démarche éthique pour la juste rémunération de leur travail.

Aux militants écologistes,
Nous avons besoin de vous pour porter ensemble un message cohérent : nourrir les Hommes et préserver notre planète. Le respect des sols, des cycles de vie et des saisons, la valorisation des prairies assurent cette durabilité que nous recherchons. Nos savoir-faire rendent des services environnementaux encore largement sous-estimés tout en garantissant le bien-être animal.

1. Incarner un idéal de circuit de proximité
Les Pays de la Loire forment par leur tradition la 1ère région en production de viande bovine. Il suffit de faire quelques km pour trouver une viande de qualité … #Local

2. Assurer une montée en gamme des produits
L’éleveur travaille avec tous les maillons de la filière pour promouvoir et élargir la labélisation. Tous oeuvrent pour assurer une montée en gamme de leurs produits, au service du goût et du plaisir des consommateurs. #Goût

3. Garantir le bien-être animal
L’éleveur apporte soins et conditions de vie propices au bon développement de ses animaux. Une démarche professionnelle qui va plus loin que le simple respect de la loi avec la mise en place d’une évaluation de leurs pratiques (exemple : l’outil « Boviwell » pour le respect des critères européens du bien-être animal). #Respect

4. Fournir les besoins nutritionnels nécessaires au bon développement
Les protéines assurent un rôle essentiel dans le renouvellement cellulaire (pendant la croissance mais aussi face au vieillissement et à la maladie). Les éleveurs par le soin apporté à la conduite de leur élevage (alimentation, abreuvement, suivi sanitaire, …) contribuent au bon équilibre alimentaire de la société. #Santé

5. Maintenir et entretenir des foyers de biodiversité
Les prairies et les haies abritent une grande partie de la faune et de la flore caractéristiques de notre région. Ces espaces sont entretenus toute l’année par les éleveurs puisqu’ils fournissent le cadre principal de l’alimentation et du bien-être de leurs animaux. #Biodiversité

6. Capter le carbone
75 % des émissions de gaz à effet de serre de l’élevage herbivore sont compensées par le stockage de carbone des prairies et des haies. Et cela ne prend pas en compte le carbone « évité » par le pâturage (à la place des tondeuses ou autre machine d’entretien des prairies). #Air

7. Assurer la qualité de l’eau
Le couvert végétal maintenu et entretenu pour le pâturage joue un rôle majeur dans le cycle de l’eau. La richesse en matière organique et le filtre opéré par les racines assurent une meilleure qualité des cours d’eau et des nappes environnants tout en évitant l’érosion des sols. #Eau

8. Contribuer à la transition énergétique
Les projets de production d’énergies renouvelables voient de plus en plus le jour dans les exploitations agricoles de la région : panneaux voltaïques sur les bâtiments, unités de méthanisation… L’éleveur au travers de ces investissements contribue significativement à l’effort collectif d’une économie moins carbonée. #EnR

9. Créer des emplois « non dé-localisables »
D’ici 5 ans, plus de 700 éleveurs en Pays de la Loire quitteront leur métier. Pour maintenir l’équilibre sociétal dans la région (emploi, ressources, environnement, alimentation), leur renouvellement s’avère indispensable. On estime à un besoin de 1.100 emplois dans l’encadrement des élevages, l’alimentation et dans les autres maillons de la filière. #Emploi

10. Former une génération en quête de sens
Élever : un savoir-faire, une passion et une fierté ! Le contact quotidien avec les animaux, la prise en compte de leur bien-être, de leur développement, de leur santé constitue le coeur du métier. Leur action interagit avec l’environnement dans le respect des saisons... L’éleveur est un chef d’entreprise multifonctions aux prises avec des enjeux concrets ! #Sens

11. Structurer le paysage et faire découvrir la nature
L’alternance de prairies, de haies, de parcelles cultivées ou encore de mares participe à l’attrait paysager de notre territoire… L’agritourisme en plein essor incite désormais les éleveurs à proposer des séjours permettant aux vacanciers de reconnecter avec la nature pour respirer le bon air. #Tourisme

12. Pérenniser une culture et une identité
Comices, fêtes, foires, marchés locaux, gastronomie… Les éleveurs ligériens façonnent l’identité de notre terroir avec leurs produits de qualité signés par les Label Rouge, le Bio. Un trésor à préserver, pérenniser et valoriser ! #Patrimoine

31 éleveurs ambassadeurs ont signé notre manifeste. Pour faire le lien entre ce manifeste et le terrain, des points presses et relai de rencontres avec des éleveurs seront organisés au courant de l'été ! Les dates seront affichées ici et apparaitront dans le calendrier en page d'accueil.

Quelques dates programmées :

• 5 août 2020 : Point presse - 10h30 - La Ferme des Noues-Cailloux - Les Lucs sur Boulogne (85) 
• 20 août 2020 : Point presse - Le Grand Brasse - Beaulieu sur Oudon (53)
• 27 août 2020 : Point presse - Gaec Bouchevreau - Louplande (72)
• 30 août 2020 : Grand public - « Ferme ouverte » - Marché producteur et burger local - Poiré-sur-Vie (85).
• 4 septembre 2020: Rencontre terrain avec des élus des Pays de la Loire (44)
• 21 novembre 2020 : Grand public - « Vente de paniers 100 % local » - La Châtaigneraie (85)

Octobre 2020: le mois du bien-être animal

Interbev Pays de la Loire a invité journalistes et élus chez Thierry ROBIN, éleveur de charolaise à Saint-Sulpice-en-Pareds (85). L'occasion pour eux de découvrir les actions mises en place par les éleveurs pour garantir le bien-être de leurs animaux. 

Thierry ROBIN est signataire du MANIFESTE des éleveurs ligériens depuis octobre 2020. Les signataires du Manifeste s'appliquent à faire connaitre et reconnaitre les services rendus à la société. La thématique du Bien-Etre Animal se livre à cet effort de pédagogie et d'information. 

Rappel des 5 libertés fondamentales

La notion de bien-être animal a toujours été une priorité du métier d’éleveur. La rémunération de la qualité de leur travail y est étroitement liée. Cependant, ceux-ci poursuivent leurs efforts pour garantir aux citoyens, aux consommateurs la conduite des animaux de rente. Leur action au quotidien, les infrastructures requises et les soins apportés aux animaux de ferme avec l’aide des vétérinaires assurent une qualité de vie et respectent leurs 5 libertés fondamentales. Celles-ci se déclinent dans : l’accès libre à l’eau fraîche et un régime alimentaire apte à entretenir leur pleine santé et vigueur, des abris et des zones de repos confortables, la prévention et le traitement rapide en cas de douleur (blessure ou maladie), la mise en place d’équipements adéquats assurant le contact avec des animaux de la même espèce, la protection contre la peur et la détresse grâce à des conditions d’élevage appropriées pour éviter la souffrance mentale. En Pays de la Loire les éleveurs vont désormais plus loin que ces libertés fondamentales : 95 % d’entre eux se sont engagés dans une première démarche volontaire d’amélioration de leurs pratiques par une approche globale et une seconde sur l’évaluation du bien-être animal à travers une démarche faisant l’objet d’audit et de transparence vis-à-vis de la société.

La Charte des bonnes pratiques d’élevage : plébiscitée par 95 % des éleveurs ligériens

Depuis 1999, une charte des bonnes pratiques d’élevage a été mise en place permettant aux éleveurs volontaires de répondre à un cahier des charges précis et public sur la façon dont ils pratiquent leur métier. Le cahier des charges est régulièrement mis à jour (2003, 2007 et 2012). En Pays de la Loire, 95 % des élevages bovins adhèrent à cette charte qui s’applique à faire respecter des mesures sur 6 thématiques : le bien-être des animaux et la sécurité des personnes, la santé du troupeau, l’alimentation et l’identification des animaux et la qualité du lait (pour les éleveurs laitiers).

BoviWell : faire progresser tous les maillons de la filière sur le bien être

Le bien-être animal ne s’arrête pas aux portes des élevages. Depuis 2019, Interbev engage les autres maillons de la chaine (transport et abattage) dans une démarche d’évaluation du bien-être et de protection des animaux. Cet engagement se traduit par la mise en place de l’outil, BoviWell, construit avec des experts scientifiques. Il se met en place à travers 3 étapes : une évaluation extérieure des différents critères concernant les animaux et leur environnement,  la notation pour chacune des 5 libertés fondamentale des animaux de ferme et l’identification d’axes d’amélioration et des meilleures pratiques à mettre en œuvre. La filière bovine va intégrer cet outil dans le cahier des charges des Viandes de Bœuf Label Rouge pour garantir au consommateur un niveau de bien-être animal « supérieur » ou « excellent » dans les viandes issues de ces élevages agréés Label Rouge.

Article OUEST FRANCE - Octobre 2020

Clément Traineau, éleveur à Neuvy-en-Mauges (49120) :

« Exercer un métier qui a du sens ! »

Dans les Pays-de-la-Loire, la filière bovine face au défi du renouvellement des générations

Si rien n’est fait dans les prochaines années, les paysages, l’économie rurale vont disparaitre des campagnes ligériennes avec l’élevage bovin. Ce cri d’alarme, lancé par Interbev Pays-de-la-Loire, s’appuie sur l’étude « prospective économique » réalisée par la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire en 2019, faisant apparaître que seul un éleveur sur trois trouve un successeur. Pour contrebalancer la tendance, Interbev Pays-de-la-Loire donne la parole à Clément Traineau pour comprendre ce qui l’a motivé à s’installer il y a 4 ans. 

Éleveur : un métier riche de sens, voué à disparaître ?

« J’ai choisi ce métier car il a du sens : je contribue à une alimentation de qualité pour les consommateurs tout en valorisant la terre et notre terroir » explique Clément Traineau. Éleveur engagé, Clément est membre du syndicat agricole Jeunes Agriculteurs et signataire du Manifeste Interbev Pays de la Loire[1]. Conscient de son impact sur le territoire, le jeune éleveur milite pour une meilleure reconnaissance de son métier. Les éleveurs apportent de véritables atouts pour la région : 7,6 % de l’emploi du Grand Ouest dépend de l’élevage[2]. Sans oublier le rôle clé des éleveurs ligériens dans la préservation de la biodiversité : ils entretiennent et valorisent 1 million d’hectares de prairies en Pays de la Loire – soit 31 % du territoire de la région. « Pourtant la relève n’est pas forcément assurée… » déplore Clément. En France, plus de la moitié des chefs d’exploitation ont plus de 50 ans et 45 % auront atteint l’âge de départ à la retraite dans les 10 ans[3]. C’est pourquoi, le renouvellement des générations et le maintien des élevages ligériens constituent un enjeu prioritaire pour maintenir l’économie du territoire et assurer la préservation de la biodiversité.

Anticiper et communiquer : les clés pour améliorer la transmission

« Reprendre une exploitation c’est reprendre le travail de toute une vie » constate Clément Traineau. Le dialogue entre le cédant et le repreneur doit se créer bien en amont car l’équilibre au niveau des investissements est subtil à trouver : bien entretenir ses outils et bâtiments, sans faire peser un niveau d’endettement trop lourd. Souvent les éleveurs s’occupent de la transmission 2 ou 3 ans avant la retraite. C’est beaucoup trop tard. « Une transmission doit s’anticiper 10 ans avant la cession » précise Clément, à travers l’accueil de stagiaires sur l’exploitation. Car c’est au contact du terrain que l’on se forme au métier. Le passage par l’école est essentiel pour connaître la théorie, la gestion de l’exploitation et les indicateurs techniques liés à la production. Mais c’est en pratiquant que le métier entre. Les jeunes ont aussi une part de responsabilité : celle de bien communiquer sur leurs souhaits et leurs attentes.

Devenir éleveur c’est aussi créer sa propre trajectoire

« Quand j’ai repris l’exploitation, j’ai fait des choix différents de ceux de mon père » témoigne Clément, « j’ai choisi de réduire les achats externes et de produire l’alimentation de mes animaux sur-place ». C’est un métier qui évolue au fil des générations et c’est ce qui le rend passionnant. Clément est aussi engagé en faveur de l’environnement. Son exploitation s’étend sur 96 ha, dont 60 ha maintenues en prairies entourées de haies. Clément a aussi accepté d’être partie-prenante du Domaine de la Morosière, parc communal classé en espace naturel sensible, aux côtés de 7 autres agriculteurs. Fier d’exercer un métier riche de sens, Clément Traineau ne regrette pas de s’être installé il y a 4 ans. « On apprend jusqu’à la retraite, c’est ça qui fait aussi la richesse du métier » conclut l’éleveur.